ПРОГРАМИ ЗА ЦЯЛ ДЕН

5.ВЕГЕТАРИАНСКО МЕНЮ ПО ИЗБОР
ПОДХОДЯЩО ЗА ВЕГАН И СТРОГИТЕ ПОСТИ
Консумирането на изцяло вегетарианско меню, без никакви животински продукти и поддържането на стриктно вегитарианска диета, е сложно и свързано с прецизно планиране и подготовка на храната. Неправилният подбор на вегeтарианско меню би могъл да нанесе вреди върху общото физическо състояние или да задълбочи вече съществуващи здравословни проблеми. Желаещите да свалят килограми с вегeтариански режим на хранене, трябва внимателно да подбират количеството протеини, витамин В, желязо, калций и рибофлавин.Това меню е добра новина за Вас.Ние сме изготвили с изключително внимание и контрол Вашето меню. Менюто е с избор, като ежедневно имате удоволствието да се насладите на апетитно и балансирано хранене.

6.LADIE’S FAT BURNET ΜЕНЮ ПО ИЗБОР
Новото ни меню се предлага строго само за жени за бързо изгаряне на мазнините.
Ефектът се засилва ако се съчетава с физическо натоварване.
Пакета включва 5 малки хранения на ден
1.Закуска, 2.Втора лека закуска, 3.Обяд, 4.Основно хранене и 5.Лека вечеря.

Менюто включва само храните които помагат за изгаряне на мазнините и засилват метаболизма като:
Спирулина, чия, агаве, водорасли, семена чиа (салвия), мака, канела, стевия, конопено семе, червен пипер, куркумин, уакаме, кленов сироп, тахан, алое вера, мед, какаови зърна и др,. както и:
1.Месо и Риба:
Риба (риба тон, съомга, бяла риба), бяло месо (пилешко,пуешко), варено пуешко филе, червено обезмаслено месо или обезмаслена кайма (телешко, конско, патешко)-препоръчва се 2 пъти седмично.

2.Млечни продукти:
Гръцко кисело мляко, белтъци от яйца и цели яйца, обезмаслено краве мляко, бадемово соево мляко, соево мляко, шоколадово соево мляко,котъдж сирене, обезмаслена извара, соеви напитки, натурален черен шоколад
3.Мазнини:
Кокосово олио, бадемово олио, зехтин екстра вържин, бадемово масло, кокосово масло, фъстъчено масло, соево и рапично масло.
4. Сурови ядки
Шамфъстък, бадеми, бразилски орехи, кашу, лешници, орехи, тиквени семки и др.5.Сушени плодове:
Годжи бери, фурми, сливи, смокини, ябълки, ягоди, стафиди и др.

6.Плодове
Боровинки, нар, ягоди, малини, къпини, ябълки (зелени и червени), грейпфрут, банан, ананас, портокали, киви и др.
супа / салата 2/ снак / протейнов шейк / соева напитка / супер фреш / тост с хубав хляб сушени плодове ..
7.Зеленчуци (сурови, задушени, печени или на пара)
Броколи, авокадо, тиква, цвекло, ряпа, целина, патладжан, домат, краставици,грах, аспержи, спанак, моркови, зелен фасул, люти чушки ,магданоз, зелени листни зеленчуци, червени сладки картофи, лайм и др.

8.Бобени,зърнени и пълнозърнести храни:
Киноа, овесени ядки, мака, елда, сусам, маково семе, ленено семе, булгурът, пълнозърнест ориз и др.
Повечето от тях са био органични.
В програмата се предлагат ежедневно фрешове от плодове и зеленчуци, плодови и протейноиви шейкове както и шейокове с супер храни.
Πрепоръчително е приемът на постно зеленчуково ястие и /или пълнозърнеста паста веднъж седмично.
В тази програма се предлага, също по желание, веднъж седмично за детоксикация, прясно приготвени супер фрешове със супер храни, микс от плодове и зеленчуци (7 броя през 2 часа).
Нужно е да ни информирате предварително и вместо пакета с храна, ще получите, за избрания от Вас ден, 7 сока / фрешове с супер храни за цял ден (приемът е през 2 часа).

7.ΠΡЕМИУМ МЕНЮ ПО ИЗБОР ANDDIET
В това меню присъстват абсолютно всичко от горепосочените менюта и се предлага за по-взискателни клиенти които искат сами да избират менюто им от по голям избор храна и продукти.
Всяка седмица, присъствието на сьомга, телешко бон филе, заешко, агнешко печено, патешко филе, конско бон филе, лаврак, ципура, червен риба тон, калмари, октопод, прясна домашна паста и много други, както и включване на втора закуска и гурме рецепти различават това меню от другите.Вижте повече

8.ФИТНЕС МЕНЮ ПО ИЗБОР – ПОДХОДЯЩО САМО ЗА ПРОФЕСИОНАЛИСТИ СПОРТИСТИ
ХРАНИТЕЛНИЯ РЕЖИМ НА НЕПОБЕДИМИТЕ И 300.
Това меню е специална” високо-протеинова диета”и е най-ефективна, особено ако се съчетае с физическо натоварване.
Приема се основно високо-белтъчна храна, за да се поддържат мускулите и в съчетание с физическото натоварване, се сваля само подкожна мазнина и се запазва и/или се увеличава мускулната маса.
Менюто включва: 1.Закуска, 2.Втора закуска, 3.Основно за обяд, 4.Салата за обяд, 5.Следобедна закуска, 6.Подкрепващо хранене, 7.Основно за вечеря, 8.Салата за вечеря и 9.Лека късна вечеря.

8.БИО-ОРГАНИК МЕНЮ ПО ИЗБОР.
Това меню не може да се предлага 100%. Ние така или иначе готвиме и с голям брой био продукти, но 100% био-органик меню е навъзможно някои да Ви предложи.
Прочети цялата статия: Измамата с Био Продуктите.

СЪЩО ПРЕДЛАГАМЕ СПЕЦИАЛНИ ЗДРАВОСЛОВНИ МЕНЮТА ЗА ФИРМИ (ОБЕДНО МЕНЮ) И ЗА ЧАСТНИ БОЛНИЦИ

*Цените на всичките програми са актуални с предплащане за период минимун от 2 седмици (клиенти които са ползвали веднъж нашите услуги могат да предплащат седмично).

1. Квалификация и технически възможности:

професионална квалификация на персонала,
доказателства за технически възможности
утвърдена и функционираща система за безопасност на храни (НАССР);

2.Качество:

· Спазване на всички норми и изисквания по безопасност, хигиена на труда и пожарна безопасност.

· Изисквания към храните

Правилното хранене е един от най-важните аспекти, така възпитава и допринася за културата на хранене на човека, негово самочувствие и начин на живот, и преди всичко за негово физическо и психическо здраве.

С цел да се постигне здравословното, пълноценно и разнообразно хранене, храната, която предлагаме, отговаря на следните изисквания:

Храната, приготвена и предлагана за консумация, отговаря на изискванията за безопасност и качество, регламентирани в европейското и националното законодателство.

Предлаганата храна е прясна, приготвена същия ден, в който се консумира. Не се допуска използването, преработването и предлагането на храна, приготвена и останала от предишния ден.

За приготвянето на храната се използват предимно пресни сезонни плодове и зеленчуци, пресни охладени меса и риби, млечни продукти, произведени от сурово мляко, натурални подправки. Не се допуска използването на полуфабрикати (с редки изключения като телешки суджук, телешка луканка, пилешки кренвирши), готови направени салати, сосове, инстантни храни и др.

Суровините и продуктите за приготвянето на храната са преобладаващо от местен произход или с доказан произход от други държави.

Специфични изисквания:

Месо и месни продукти:

месото е без тлъстини, сухожилия, кожа и кости;
мляното месо е с ниско съдържание на мазнини и сол (съгласно действащите наредби);
мляното месо се приготвя в нашата кухня от пресен телешки бут (шол) без тлъстини- телешка кайма и от прясно пилешко филе – съответно пилешка кайма.
В нашата кухня не присъства свинско месо и продукти от такъв произход.

Риба:

Рибата е прясна охладена, по изключение замразена;
Обезкостена;
Не е химически обработвана и третирана с разтвори, съдържащи консерванти и др.

Мляко и млечни продукти:

Прясното мляко и млечните продукти са основно нискомаслени (от 0% до 1,5% масленост) ;
Млечните продукти са произведени по утвърдени стандарти (БДС) и по технология и състав отговарят на качествените показатели за готов продукт , съгласно действащите БДС;
Бели и жълти вносни сирена са произведени от сурово мляко и закваска, с ниско съдържание на сол;
За приготвянето на млечни салати тип „Снежанка” се използва кисело мляко по утвърден стандарт БДС 12:2010 или готово цедено кисело мляко без добавени млечни протеини, растителни мазнини, сгъстители и консерванти;
Използваната сметана е животинска,нискомаслена, неподсладена и не съдържа добавени растителни мазнини, млечни протеини, сгъстители;

Хляб:

Пълнозърнестият хляб е без оцветители и консерванти, отговарящ по технология и състав на качествените показатели на готовите продукти по утвърден стандарт и съдържанието на пълнозърнестото брашно в общото количество да бъде най-малко 70%.

Бобови храни и варива:

Използват се само пресни, био-органик, сушени или замразени бобови храни и варива и по изключение се допуска влагането на консервирани и стерилизирани продукти.

Мазнини:

Допуска се използването само на 100% краве масло, студенопресован зехтин „Extra Vergine” и по изключение олио от авокадо, кокосаво масло, олио от гроздови семена и зехтин – пиринелео.

Кулинарни технологии:

· Прилагат се кулинарни технологии, при които в максимална степен се запазва хранителнилната стойност и витамините от храната (вакуумно готвене, печене при умерена температура, задушаване, варене на пара);

Пържене/паниране не се допуска в нашата кухня;
Сирената са с ниско съдържание на мазнини. Маслините са обезкостени и обезсолени. Саламуреното сирене се изкисва предварително с цел намаляване съдържанието на сол;
Кулинарната технология на приготвяне на бобови храни включва предварително накисване от предходния ден (12 часа) и изхвърляне на първата вода от варенето с цел неутрализиране на негативното действие на фитиновата киселина;
Приготвянето на застройки от пресни яйца към супи включва отделно варене минимум 15 минути.

Други:

· Всеки ден се предлагат пресни зеленчуци под формата на салата и/или гарнитура към основното ястие;

· Основно се предлагат висококачествени макаронени изделия от пълнозърнесто брашно и пълнозърнест , или многозърнест хляб. Бял хляб и макаронени изделия от бяло брашно се предлагат само по желание на клиенти;

· Десертите ни са нискокалорични с високачествени продукти, без консерванти и оцветители, без разстителни млечни продукти. Някои от тях се приготвят без захар, някои с Стевия, някои с фруктоза (при клиенти с диабет) и други с невисоко съдържание на кафява тръстикова захар, съгласно действащите разпоредби;

· Салатите се овкусяват със студенопресован зехтин екстра върджин, прясно изцеден лимонов сок и/или балсамов оцет;

Не се допускат за предлагане:

храни с високо съдържание на мазнини, въглехидрати, сол, захар;
храни, съдържащи консерванти, изкуствени оцветители, овкусители, в т.ч. и не само натриев, калиев и калциев глутамат (в готови комбинирани сухи подправки, в разтворими кубчета бульони, инстантни супи и пюрета, инстантни спагети, фиксове, колбаси);
храни, съдържащи или приготвени с хидрогенирани мазнини (маргарин, палмово масло и др.);
храни, съставени или произведени от генетично модифицирани организми (ГМО);
храни, обработени с йонизиращи лъчения;
всякакъв вид инстантни храни, напитки и десерти, разтворими бульони;
промишлено произведени месни полуфабрикати (кебапчета, кюфтета, кърначета, наденици и др.),готова кайма, както и свинско месо;
млечни продукти, произведени от или съдържащи растителни мазнини;
необелени краставици;

ИНСТРУКЦИИ ЗА ДОСТАВКА НА ХРАНА

1. Посочва се желан адрес, на който да се доставя храна (може да е домашен или служебен, като може да се комбинира, например: през седмицата на служебен адрес, уикенд на домашен).
2. Предоставят се варианти за избор и се уточнява час за доставка, според времевия диапазон, в който куриерът е във Вашия район, като си запазва правото от един час закъснение на ден, с оглед на натоварения и напрегнат трафик в града.
3. Всяка седмица (до сряда) на посочен имейл адрес се изпраща менюто за избор за следваща седмица, заедно с таблица за попълване на седмичния избор. Таблицата следва да бъде попълнена и върната до края на работния ден в петък (текущата седмица), в противен случай доставка няма да бъде извършвана!
4. Менюто се попълва за дните, в които ще бъде извършвана доставка. Менюто съдържа цяла седмица, като във всеки отделен ден са включени както следва:
– 1.Първа закуска
– 2.Втора закуска
– 3.Салата за обяд
– 4.Обяд
– 5.Десерт/ Следобедна закуска
– 6.Салата за вечеря
– 7.Вечеря
В случай, че количеството на доставеното меню е повече от приеманото до момента, не е задължително да се консумира цяла порция. В случай, че менюто не е достатъчно, може да се поръча допълнителна закуска или допълнително хранене, по преценка на Д-р Касабие.
5. От дневното меню, една част от салатите пристигат неовкусени- за целта всеки месец може да се поръчва безплатно зехтин и сос винегрет.
6. Кутиите с храна се съхраняват в хладилник при температура от 0°C до 4°С, като преди хранене могат да се затоплят в микровълнова фурна.
7. В случай, че ще пътувате и няма да Ви има в определен период или искате да вземете храна за няколко дни, моля да ни уведомявате два дни предварително. В противен случай, ако нямаме връзка с Вас, храната ще се носи на обявения от Вас адрес, като дните за периода на Вашето отсъствие няма да бъдат приспадани (добавяни) към месеца.
8. При заявен час за доставка е необходимо да осигурите достъп на куриера, в противен случай ако нямаме връзка с Вас, храната ще бъде таксувана!
9. При заявка и стартиране на доставките се подписва „Договор за доставка на здравословна и диетична храна”, като за започване на доставките е необходимо предварително заплащане за срок от минимум 2(две) седмици. Ако за този срок има пропусната доставка по Ваше желание, оставащите дни се прехвърлят за следващ удобен за Вас период!
10. При доставката на храната, човека приемащ пакета е длъжен да погледне съдържанието му и ако всичко е наред да подпише протокола, подаден му от куриера, в противен случай клиентът носи отговорност за получената доставка.
11. Ако при доставката има проблем от какъвто и да е характер, молим да ни информирате своевременно, за да можем да реагираме!